いくつか出てきた改善点ですが、どれもすぐに実行したいものばかりでした。
ですが、経営状況を考えると、その時点では大きなコストが掛かるものは出来る状況ではありませんでした。
そこで、リピート率アップという当初の目的とコスト面の両方を満たすものとしてクローズアップされたのが、予約方法の充実、という意見です。
それまでの予約は、すべて電話でした。電話で受け付けて、予約台帳に記入、というごくごく一般的なフローです。
これでこちらとしては不満はありませんでしたが、これでは営業時間外の予約は受け付けられません。改めて考えてみれば、一日の半分近くは営業時間外ですし、定休日も考えれば、電話を受けられないタイミングの方が多いと言っても過言ではありません。
まずはこの空白の時間に予約を受け付ける＝予約システムの導入という案を検討することとなりました。